Tag Archives: cupcakes

Goûter couture !!

11 Mar

Je vous fais part de ma dernière découverte sweety et sans calories : la pâtisserie tout en tissu 🙂

Une petite adresse sympa à visiter pour booster votre créativité culinaire « haute couture ».

http://larondedessacs.canalblog.com/

Pour un Donuts réussi, prenez votre dico d’anglais et à vos aiguilles ^^

http://torreadora.livejournal.com/64116.html

Et si vous manquez de tissus, je vous conseille ce petit site de tissus aux motifs colorés et originaux.

http://www.lafarandoledestissus.com/

Maintenant c’est à vous de jouer et si vous avez des enfants, ça promet de bons moments de loisirs créatifs ^^

Petits cupcakes du dimanche

20 Fév

Pour cette première « pâtisserie du dimanche« , je ne me suis pas vraiment risqué à faire de la grande pâtisserie^^.

Alors pour ouvrir ce petit blog, je vous dévoile mes premiers essais de petits cupcakes et je reviendrais tous les dimanches pour une nouvelle aventure sucrée…

Je vous donne la recette pour 12 cupcakes.

A vos crayons :

– 4 œufs
– 200g de beurre mou
– 180g de sucre
– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– la confiture que vous aimez
– 1 moule à muffins

Mélangez le sucre et les œufs, ajoutez le beurre ramolli, la farine avec la levure ( petit truc : pour bien délayer la levure, la diluer, au préalable, dans une petit peu d’eau chaude ).

Remuez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.

Préchauffez le four à 180°c, remplissez au 3/4 les moules à muffins en versant dans chaque alvéole une grosse cuillère à soupe de pâte, une cuillère à café de confiture et à nouveau une cuillère à soupe de pâte.

Faites cuire pendant 20 min ( petit truc : pour vérifier si la cuisson est bonne, enfoncez une lame de couteau et s’il ressort propre alors c’est tout bon).

Attendez que le moule refroidisse un peu et démoulez les gâteaux.

Ingrédients pour le glaçage à la spatule:

– 1 blanc d’oeuf
– 220g de sucre glace
– 1/2 jus de citron
– du colorant alimentaire

Fouettez vigoureusement le blanc d’œuf, le sucre glace et le jus de citron. Ajoutez un peu de colorant alimentaire et mélangez à nouveau.

Etalez le glaçage à la spatule en tournant votre cupcake au fur et à mesure que vous étalez le glaçage (petit truc : si vous n’avez pas de spatule, vous pouvez utiliser une lame de couteau à bout rond).

Finissez le décor avec des petits sucres décoratifs.

Ingrédients pour le glaçage à la poche à douille :

– 8 cuillères à soupe de fromage blanc
– quelques gouttes de colorants alimentaires
– édulcorant selon votre goût

Mélangez le fromage blanc avec l’édulcorant et fouettez vigoureusement pendant 2 à 3 min pour raffermir le fromage blanc.
Mettez la préparation dans la poche à douille et faites des cercles en allant de l’extérieur vers l’intérieur.
(petit truc : ce glaçage est idéal pour les gourmandes qui ne veulent pas trop culpabiliser 🙂 )