Comme un avant goût de Noël !!

6 Déc


A 20 petits jours de Noël, je me suis dit, pourquoi pas tenter de réaliser de délicieux petits biscuits au bon goût d’épice.

Si jamais vous êtes, vous aussi, des adeptes des saveurs de Noël, je vous laisse la petite recette.

A vos crayons :

Ingrédients :

– 115 g de sucre roux
– 115g de beurre
– 1 œuf battu
– 115g de miel ou de mélasse
– 380-400g de farine avec levure incorporée
– 2 càc  de mélange 4 épices

Préparation :

– Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux

– Ajouter l’œuf et le miel.

– Incorporer la farine tamisée et les épices.

– Couvrir de papier alimentaire et placer au frigo pendant 10 min.

– Étaler la pâte sur une surface farinée sur 5 mm d’épaisseur (petit truc : veiller à ce que la pâte étalée soit bien épaisse pour que les biscuits restent bien moelleux)

– Couper les biscuits avec un emporte-pièce et les mettre sur la plaque de cuisson puis la transférer dans le frigo pendant 30 min.

– Faire cuire dans un four à 180°c pendant 8 à 10 min.

– Laisser refroidir sur une grille.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez également le couvrir de chocolat fondu.

A vous de jouer…

 

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Une Réponse to “Comme un avant goût de Noël !!”

  1. Béné 29/12/2011 à 14:06 #

    Alors pour avoir pu goûter à ces merveilles, je peux te (re)dire que tes gâteaux sont délicieux ! Je teste chez moi et j’espère obtenir le même résultat 🙂
    PS: très sympa ton site

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