Cookies de l’oncle Sam …

20 Juin

Pour ce dimanche de fête des pères, j’ai opté pour un cadeau « so sweety » pour un papa bien gourmand et réalisé des cookies « à l’américaine », avec une recette que j’ai pu trouvée à cette adresse : http://www.recette-americaine.com/cookie/recette-cookies-moelleux.php#comment-1159.

Recette qui a tenue toutes ses promesses : « faciles, savoureux et moelleux ».

à vos crayons, je vous rappelle les ingrédients :

– 530 g de farine
– 1/2 c à café de levure chimique
– 250 g de beurre
– 125 g de sucre blanc (je vous conseille de ne mettre que 50g )
– 250 g de sucre roux
– 1 c à c de sel
– 2 c à c d’extrait de vanille
– 2 œufs de taille moyenne
– 300 g de pépites de chocolat
– 2 c à c de rhum blanc ( ajout personnel ^^).

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez la farine et la levure dans un bol.

Dans un autre bol, mélangez les 2 sucres et le beurre un peu mou jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les 2 œufs, le sel, la vanille et le rhum blanc puis mélangez encore pendant environ 1 min.

Ajoutez le contenu du bol farine et levure au mélange précédent et mélanger (petit truc : n’hésitez pas à utiliser vos mains pour mélanger).

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez encore.

Avec une c à soupe, prenez de la pâte et déposez la en boule sur la plaque où vous aurez mis, au préalable, un papier cuisson. (petit truc : afin que les cookies ne se collent pas lors de la cuisson, laissez 2 cm entre chaque boule).

Enfournez les biscuits et laissez cuire environ 8 à 10 min ( je dirais plutôt 10 min). Les biscuits sont cuits lorsque leurs bords sont dorés (petit truc : veillez à ce le centre du cookie soit toujours un peu mou ).

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille à l’air libre. Une belle boîte à biscuit vous permettra de les conserver…

Si vous voulez les offrir et que vous êtes à court de contenant, prenez une enveloppe en craft et réalisez vous-même votre petit sac en papier. (petit truc : comment réaliser un sac à papier avec une enveloppe )

Et voilà, le tour est joué…

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